EL BENDITO JUGO VERDE, MI PANACEA.

Uno de los cambios mas significativos y saludables que hice fue el bendito jugo verde, MI PANACEA.

Se recomienda tomar de 6-8 porciones de vegetales y frutas al día, esto lo oímos a cada rato de nutricionistas, doctores, asesores de nutrición, la Organización Mundial de Salud; y esta última asegura que "Un consumo suficiente de frutas y verduras podría salvar hasta 1,7 millones de vidas cada año; que la ingesta insuficiente de frutas y verduras es uno de los 10 factores principales de riesgo de mortalidad a escala mundial; que se calcula que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa en todo el mundo aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, un 31% de las cardiopatías isquémicas y un 11% de los accidentes vasculares cerebrales" y la lista sigue sin parar.

Pero siempre me pregunté como hago para meterme tanta fruta y vegetal en un solo día, no me alcanza el día para comer tanto, pues si alcanza...Y mucho mas si te lo tomas en un jugo verde. 

Así que después de ver el documental de Joe Cross, "FAT, SICK AND NEARLY DEAD", salí por mi extractor de jugos, pensé que debía hacer algo para comprobar que era posible sentirme mejor aumentando mi ingesta de frutas y vegetales y lo requete comprobé. Hoy día no puedo pasar un día sin ellos, soy adicta a mi elixir, a mi panacea, el bendito "JUGO VERDE".

Simplemente tomarse un vaso lleno de vitaminas y minerales naturales, que sabe bien y que puedes disfrutar para empezar las faenas es definitivamente un soplo de felicidad para tu día. Al empezar no sabía que poner ni que mezclar, así que me fui con la receta de Joe Cross del MEAN GREEN JUICE que tiene un pepino, 4 tallos de apio, 2 manzanas verdes, 6-8 hojas de KALE (Col dinosaurio), 1/2 limón y jengibre. Sabía bien lo único raro era el color, que es verde.

Luego fui haciendo otras mezclas y ya no quedaba verde siempre sino rojo por remolacha o naranja por la zanahoria. El nombre de jugo verde viene porque se le pone siempre hojas verdes como Kale, lechugas, espinaca, berro, etc, así que aunque tenga otro color sigue siendo verde.

Los invito a que hagan sus pruebas y así incrementen su ingesta de vegetales y frutas. Ponganle dos frutas al iniciar para que el sabor sea rico al paladar y luego bajen las porciones de fruta, una rica mezcla es piña con manzana verde. También pueden ponerle uvas, naranjas, mandarinas, fresas, peras, kiwi, lo que se les ocurra. Lo único que no pongo en un extractor es aguacate y guineo.

Los jugos verdes tienen múltiples beneficios, que vale la pena cada gota que tomes, entre lo mucho que nos aporta: nos desintoxica, equilibra la acidez de la sangre, elimina toxinas, estimula la limpieza intestinal, nos deshincha, nos hidratan, nos ayuda a perder peso, disminuyen antojos, mejoran la piel, eliminan celulitis o la esconden, reducen el apetito, nos dan energía, incrementan nuestras sonrisas diarias, etc. Creo que no hay nada que perder con darle una probada al bendito Jugo Verde, pero si mucho que ganar.

GREEN POWER ROCKS

POTAJE DE GARBANZO

INGREDIENTES:

- Garbanzos frescos remojados en agua desde la noche anterior

- papa

- camote o papa dulce

- cebolla

- pimentones

- cúrcuma

- jengibre

- apio

- ajo 

- zanahoria

- hongos frescos

- comino en polvo

- sal Himalaya

- pimienta

- hojas de laurel secas

- hojas verdes (espinaca, orégano, cebollina, cilantro o perejil)

- aceite de oliva o aceite de coco.

PROCEDIMIENTO

En una olla pones un chorrito de aceite de oliva y salteas la cebolla, ajo, jengibre, pimentones, apio y zanahoria. Salpimenteas y pones cúrcuma y comino, le echas los garbanzos bien lavados, lo cocinas un poco y luego le pones agua hasta taparlo y le agregas las hojas de laurel y lo dejas hervir como una hora y media o hasta que suavicen los garbanzos, luego agregas hongos, camote y papa. Dejas hervir nuevamente hasta que suavice mas los garbanzos y espese con la papa. Cuando está lista le agregas las hojas verdes, lo revuelves, apagas y tapas por 10-15 minutos y listo.

NOTA: lo mas importante es que no uses nada de lata ni caldos en polvo o tableta. Puede ser que le tengas que echar mas agua mientras cocinas. Si hay algún ingrediente que no te guste lo puedes reemplazar por otro que te guste y que sea parecido. Por ejemplo en vez de agua puedes usar caldo de vegetales hecho por ti, en vez de comino, le puedes echar orégano, albahaca, etc..., en vez de espinaca puedes usar hojas de mostaza, kale, repollo chino, berro, etc...,en vez de garbanzo puedes usar cualquier frijol como mung beans, puedes agregarle tomate, berenjena, etc. Hasta salsa natural de tomate. Tu eres tu propio chef.

La idea es que te reinventes en la cocina utilizando solo ingredientes naturales sin procesar, que no vengan en una lata o frasco.

Buen provecho!!! 

GREN POWER ROCKS! SI SE PUEDE.

Agua en ayunas

Cuando empecé a realizar cambios, leí sobre uno muy interesante, tomar un vaso de agua, al tiempo, en ayunas. Pensé de todo. Que debía saber horrible porque uno siempre se para con un sabor raro en la boca. Pero definitivamente esto tenía que ayudar porque el cuerpo en su mayoría es agua. Me puse a leer y a investigar sobre el tema y encontré tanta información que definitivamente esto tenía que ayudar.

Entre los beneficios que encontré de tomar agua en ayunas están:

1- Ayuda a prevenir y eliminar la retención de líquidos. 

2- Contribuye a mantener la piel tersa y joven, y las uñas y el pelo fuertes y brillantes.

3- Ayuda con el tránsito intestinal. 

4- Activa el metabolismo y ayuda a la pérdida de peso

5- Aumenta niveles de cortisol

6- Elimina toxinas

7- Hidrata el cuerpo

Estos son los que mas me llamaron la atención, pero existen un sin número de beneficios por tomarse una vaso de agua en ayunas. Comencé a ver el primer día la eliminación de líquidos y por ende toxinas. A los días, ya mi piel se veía algo mas hidratada.

En lo que buscaba información de tomar agua en ayunas, me encontré con un escrito de un estudio de una mujer que decidió tomar 3 litros de agua al día por 4 semanas y sus cambios fueron sorprendentes, su piel mejoró tanto que se quito años de encima literalmente, con foto y todo. Así que me decidí a probar solo con un vaso de agua en ayunas y tomar un poco mas de agua durante el día, qué podía perder. http://www.emol.com/tendenciasymujer/Noticias/2013/11/09/24903/Mujer-recupera-su-piel-tomando-3-litros-de-agua-al-dia.aspx

Creo que aumentar la ingesta de agua me ha ayudado mucho, que vale la pena intentarlo y mucho mas si inicias con un vaso de agua en ayunas. Hoy día puedo decirles que escucho mi cuerpo y entiendo muchas de sus necesidades que antes no. Y un cuerpo necesita agua para vivir.

Desde hace un año, no empiezo mi día sin haber tomado mi vaso de agua en ayunas, todas las noches, antes de dormir, pongo un vaso de agua en mi mesita de noche.

Invito a todo el que le interese hacer cambios saludables que busque sobre el tema, se sorprenderán de lo que encontrarán. Al empezar a hacerlo habitualmente verán los cambios en su cuerpo, pónganle mucha atención a la piel, al color de su orina y olor.

SI SE PUEDE. GREEN POWER ROCKS

Mi Reto: 20 libras menos en 15 semanas

He decididio retarme para bajar 20 libras en 15 semanas, porque si es cierto que he bajado 50 libras pero me gustaría bajar las últimas 20 y para mi cumpleaños. Y seguro sera diferente porque ya empecé a trabajar, estamos en mundial, fiestas familiares y para acabar viene mi prima de visita, ella solo piensa en comida y saca mi glotona a flote. Pero si se puede y lo voy a hacer.

Empiezo el próximo lunes 23 de junio con mucha voluntad, realmente es muy sencillo, aumentar el ejercicio cardio, agua y vegetales;  disminuir los postres, café y comida procesada; sustituir el arroz blanco por quinoa o arroz integral, pan blanco por pan EZEKIEL o integral, soya y seitán por frijoles de cualquier clase.  

Como esto debe llevarse a metas pequeñas, debo ver un cambio de 1-2 libras por semanas, esto lo comprobaré pesándome todos los viernes en ayunas, apenas abro el ojo.

Esto NO es una dieta, es un estilo de vida que conlleva cambio de hábitos. Para los que desean empezar a hacerlos y ver cambios en su vida, solo por bienestar, salud y felicidad, les recomiendo que empiecen haciendo uno a uno, puede ser un cambio o dos por semana. Al empezar a hacer esto tu cuerpo se desintoxica poco a poco y empieza a QUEMAR la grasa.

Creo que el cambio mas importante que implemente es la rutina de las mañanas:

1- Al despertar en ayunas, sin lavarme los dientes. Un vaso de agua al tiempo. Yo lo pongo todas las noches en mi mesita para apenas abrir los ojos tomármelo. PARA MI ESTE ES UNO DE LOS MAS IMPORTANTES. 

2- Después de mi vaso de agua, me lavo los dientes y tomo el jugo de medio limón en agua tibia, como si fuera un té tibio.

3- Me tomo un jugo verde o smoothie de vegetales (pepino, jengibre, rábano, zanahoria, limón, tomate de árbol, apio, kale, lechuga romana, espinaca, berro, etc)  y 1-2 frutas (manzana verde y piña por ejemplo). Mi favorito es pepino, jengibre, apio, kale, lechuga, cilantro o perejil italiano y manzana verde.

Hay cambios adicionales que uno puede adoptar en su alimentación, como por ejemplo: bajar el consumo de sal y sustituir esta por sal rosada del Himalaya, susutituir el aceite de cocinar por aceite de coco, cambiar la leche de vaca por leche de cabra o por leche de almendras o de coco, cambiar la margarina por mantequilla de VACA, disminuir el consumo de carnes rojas a una vez a la semana, comer pescados blancos, cambiar las harinas blancas por integrales, dejar el arroz blanco por el integral o la quinoa y tomar agua en vez de cualquier refresco o jugo envasado o enlatado, empezar el almuerzo y la cena con ensaladas siempre.

Mis 3 primeros cambios fueron el ritual de la mañana, empezar mi almuerzo y cena con ensalada y caminar lo que pudiera, aunque sea 15 minutos, seguí comiendo normal.  Estos 3 cambios me hicieron empezar a bajar, no estaba haciendo nada del otro mundo y mi alimentación era la misma. Poco a poco cambie la soda por agua, el café por el jugo verde, los lunes no comía ninguna proteína animal, y ahí me fui poco a poco. No se le puede pedir mas al cuerpo de lo que puede aguantar. 

A mi me funciono hacer los cambios poco a poco, cuando me acostumbraba a un cambio, me iba a otro y así hasta tener la alimentación que tengo hoy. Hacer ejercicios no era fácil, así que solo hacía lo que mi cuerpo aguantaba, aunque fuera 15 minutos al día y luego cuando ya 15 minutos no era nada, subía el tiempo, de ahí al siguiente escalón y así me fui hasta correr, al poco tiempo ya completaba 10 km corriendo.

Siento decirles que no existe una varita mágica que nos convierte en diosas de belleza en un minuto o una semana, pero si se puede lograr grandes cambios realizando sustitución de hábitos, poco a poco se ven cambios sorprendentes que ni siquiera creías posibles. 

Les recuerdo que esto esta basado en mi experiencia, no soy nutricionista ni doctora, pero si leí a morir sobre el tema y me funcionó.

GREEN POWER ROCKS

SI SE PUEDE

Tenía rato que no escribía pero es que caí en un cambio total. Desde hace rato he querido escribir y me entretenía en otras cosas, pero hoy con ganas de contar de los grandes cambios que he realizado y del abandono de la gorda italiana que ha sido vencida por la flaca, me he sentado a contarles.

Empezaré porque he bajado 50 libras en menos de un año, ya sé...cierren la boca, que ya les cuento... Hice un alto en mi vida, me quite el estrés, empecé a ver la vida diferente y me monté en otra montaña rusa. Renuncié a mi trabajo y me fui a mi casa a descansar, me lo dedique a mi.

Al principio era como una locura, pero fue una decisión radical justa y necesaria que me ayudo a ver cosas que todos veían y yo ignoraba. Por ejemplo, cuando bajaba caminando a el chinito por mi casa, literalmente "me pesaba la nalga".  Estaba gordísima, créanme lo sabía pero lo ignoraba. Siempre estaba cansada, me dolía la cabeza a diario, sufría de presión alta, rosácea en la cara, síndrome del colon irritable, me dolía el cuerpo, siempre de mal humor, alejada de lo espiritual y adicta al café, cigarrillo, Coca Cola, comida chatarra y al trabajo.  Definitivamente algo tenía que hacer, aunque no durmiera después pensando en las cuentas.

Con tanto tiempo para mí empecé a leer miles de libros de coaching nutricional, alimentación limpia, alimentación saludable, jugos verdes, smoothies, comida vegana, vegetariana, etc, ver documentales como FAT, SICK AND NEARLY DEAD empecé a tomar conciencia lentamente, haciendo pequeños cambios de hábitos en mi diario vivir. 

Hoy día con 50 libras menos, con energía hasta el techo, adicta al ejercicio, sin dolores, vegetariana por convicción (como huevo y ciertos lácteos), sin malestares, con piel y cabello bonito, con uñas largas, con mejor humor y conectada con Dios de vuelta, les puedo decir que SI SE PUEDE.

Yo fui algo radical porque renuncié a mi trabajo pero eso es otro cuento, SI SE PUEDE bajar de peso, sentir a Dios, escuchar tu cuerpo, alimentarte mejor y sentirte mejor sin dejar tu trabajo y de manera fácil, solo debes tener paciencia y hacerlo porque te quieres sentir mejor.

Comer bien significa que entiendas porque escoges un alimento en vez de otro. Esto se hace poco a poco, aprendiendo, leyendo, tomando conciencia y actuando. Yo no cambie de hábitos de la noche a la mañana, esto es un proceso en el que conectas tu mente, alma y cuerpo. 

Me puedo quedar horas y días contándoles que hábitos cambié, que sé y como lo hice, pero no se si los cansaría, si quieren saber mas den un like o hagan un comentario a este blog, inscribanse para recibir el blog a sus correos. Yo quiero ayudar a todo el que pueda, porque me siento tan bien que todos deberíamos sentirnos igual. No soy perfecta ni todo lo se pero estoy segura que puedo ayudar a los que quieran sentirse mejor.